Festival de Bar em Bar 2011

Considerado o maior evento de bares realizado no país, o Bar em Bar reúne estabelecimentos de todos os estados, com o foco de valorizar essa grande paixão nacional: os bares e botequins.
Começou ontem dia 03 mais uma temporada gastronômica nacional. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realiza o festival Bar em Bar é 10 e, na quarta-feira (26/10), promoveu um happy hour em que apresentou os participantes e as delícias do evento.

Cada estabelecimento escolhe o petisco / a porção que melhor representa a especialidade da casa e a disponibiliza no seu cardápio, a um preço promocional. A novidade é que em 2011 o Bar em Bar é 10 oferece uma promoção exclusiva, onde os estabelecimentos participantes oferecerão petiscos especiais com o mesmo preço promocional -- a R$ 10,00 --, de segunda a quarta-feira, entre 18h e 20h.

FESTA ESQUENTA – LANÇAMENTO OFICIAL
Criado para valorizar o ambiente tipicamente brasileiro, onde as pessoas gostam de se relacionar e interagir, o festival Bar em Bar movimentará bares, botecos e restaurantes entre os dias 3 de novembro a 4 de dezembro de 2011. O pontapé do evento aconteceu no dia 3 de novembro, no Oliveira`s Place, quando a Abrasel prepara a festa “Esquenta” para apresentar o festival que já marcou a vida boêmia de Goiânia.

O Bar em Bar é 10, além da festa de lançamento, contou com várias atividades promocionais para movimentar ainda mais as casas participantes. O objetivo é valorizar a diversidade gastronômica goiana e seus variados estabelecimentos, incentivando-os rumo à qualificação.

FESTA ESQUENTA – LANÇAMENTO DO BAR EM BAR É 10
Data: 3/11 (terça-feira)
Horário: a partir das 20h
Endereço: Oliveiras Place
Ingressos: R$ 60,00 (antecipado R$ 40,00 nas casas participantes)


FESTIVAL BAR EM BAR É 10
Período: 3/11 a 4/12
Nos melhores bares e restaurantes de Goiânia.

Confira aqui a lista de bares, endereços e pratos do festival: www.barembar.com.br

Revista VEJA lança em festa maravilhosa a Edição COMER e BEBER GOIÂNIA 2011 / 2012

Mais uma vez a Revista VEJA, surpreende a todos com uma bela festa de lançamento do Caderno Especial COMER e BEBER. Em uma ilustre noite no Oliveiras Place, foi lançada a Edição 2011/2012 do mais esperando prêmio da Gastronômia Brasileira. Regada a boa comida e bebida os ilustres convidados que comandam a gastronomia em Goiânia, os patrocinadores e impressa aproveitaram bastante a festa.

Confira aqui os ganhadores 2011 ( clique aqui)

Confira algumas fotos dos convidados que prestigiaram a festa de lançamento: 

 

Dia dos namorados Hakone

A casa preparou cardápio especial para celebrar o 12 de junho, além de oferecer decoração diferenciada, atração musical e descontos.

Na compra de uma garrafa de vinho, o casal ganha desconto de 10% no valor da entrada. Dois ou mais casais que vierem juntos, tambem ganham desconto. Confira o cardápio da noite:

Faça sua reserva: (62) 3945-4035

Festa de inaugiração Festival Brasil Sabor - Goiânia 2011

O Oliveira’s Place, no dia 25/05 foi palco da solenidade e coquetel de lançamento da sexta edição do Brasil Sabor, que contaram com a participação de associados, parceiros com Associação Comercial e Industrial do Estado de Goiás (Acieg) e Associação dos Jovens Empresários (AJE), além representantes do poder público local, entre eles os vereadores Fábio Tokarski, Anselmo Pereira e Virmondes Cruvinel, e Ricardo Trick, representando a Goiás Turismo. A gastronomia da noite foi assinada pela chef Emiliana Azambuja. Já a música foi ditada pelo ritmo da banda Favela Chic.

Confira algumas fotos do evento:

Café da Manhã do Dia das Mães no Empório Piquiras

Presenteie a sua mãe com todo orequinte e sofisticação do Piquiras. O tradicional e mais delicioso Café da Manhã do Dia das Mães, que acontece todos os anos no Empóriodo Buena Vista, também será servido no dia 8 de maio na unidade do Shopping Bougainville.

O Café da Manhã do Empório Piquiras será servido das 8h às 12h, no valor de R$ 25,00 por pessoa. Contamos com a presença de sua família!

Nome: EMPÓRIO PIQUIRAS - Bougainville
Endereço: Rua 9 n. 1855
Bairro: Setor Marista
Cidade: Goiânia - Estado: GO
Pt. de Ref: Dentro do Shopping Bougainville
Telefone: (62) 3945 9900
Hr. Func.: Das 10 às 22h


Nome: EMPÓRIO PIQUIRAS - Buena Vista
Endereço: Avenida T-4 n. 466 - salas 114 a 117
Bairro: Setor Bueno
Cidade: Goiânia - Estado: GO
Pt. de Ref: Dentro do Shopping Buena Vista
Telefone: (62) 3945 0600
Hr. Func.: Das 10 às 22h

SPOLETO lança novo CLÁSSICO ITALIANO: Spaghetti Caprese di Ricotta

Spoleto lança novo clássico italiano: Spaghetti Caprese di Ricotta

Após o sucesso do Bolognesa Clássico em 2010, novo prato a R$ 9,90 complementa o cardápio da rede

Aliar a culinária clássica italiana a bom preço, sem, é claro, perder a qualidade! A aposta lançada em 2010 pelo Spoleto deu tão certo, com a entrada do Bolognesa Clássico, que o cardápio da rede vai ampliar. A apenas R$ 9,90, a partir de 15 de abril entra em cartaz o Spaghetti Caprese di Ricotta. A novidade traz receita tradicional do sul da Itália, assinada pelo chef Gianni Carboni, com suculento molho ao sugo importado, ricota e folhas de manjericão.

Como no Spoleto o cliente personaliza seu prato, por apenas mais R$ 2,50 o prato pode ganhar outros quatro ingredientes. A sugestão de Gianni é salpicá-lo com mais manjericão, mussarela, cenoura, azeitona preta e um fio de azeite. “O Spaghetti Caprese di Ricotta é leve, pelo baixo teor calórico do queijo usado, mas com forte paladar italiano, devido ao encorpado molho combinado com os demais ingredientes. Uma bela combinação para o dia a dia”, define o chef.

Esta será a maior ação do semestre, com a qual o Spoleto estima aumentar em 10% as vendas (pratos vendidos/número de clientes) e incrementar em 8,5% o faturamento mensal nos próximos três meses. Segundo projeção do diretor de marketing e franquias Antonio Moreira Leite, o Spaghetti Caprese deve abocanhar sozinho 8% do total de refeições vendidas no período de lançamento.

“Queremos replicar o sucesso que alcançamos com o Bolognesa Clássico no ano passado, nosso primeiro lançamento a R$ 9,90 e, para isso, escolhemos outra receita típica italiana de grande sucesso. Com esse projeto incrementamos em até 18% as vendas no pico da campanha em outubro de 2010”, declara Moreira Leite.

O Spoleto investe 1 milhão em campanha assinada pela Artplan. O plano engloba TV a cabo nacional, TV aberta e mobiliário urbano na capital fluminense, painel de metrô na capital paulista e anúncios em grande imprensa, além de material nos pontos de relacionamento.

Sobre o Spoleto - Líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil, o Spoleto – maior empresa do sistema Umbria - possui atualmente 291 restaurantes, 263 no Brasil e 28 no exterior (26 no México e duas na Espanha). Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de lojas está em São Paulo (84) e no Rio de Janeiro (56).



LOJAS EM GOIÁS:

- Spoleto Caldas Novas

- Spoleto Flamboyant Shopping

- Spoleto Bouganville Shopping

- Spoleto Goiânia Shopping

São Simão - Festival para todos os gostos

São Simão atrai 60 mil pessoas para atividades que misturam gastronomia, esporte e cultura

Do tradicional peixe na telha, idealizado e produzido com maestria pelo escritor Bariani Ortêncio, ao instigante salmão falconético ao molho de rapadura e maracujá, confeccionado com bom-humor pelo cantor brega Falcão. O Festival Gastronômico, Esportivo e Cultural de São Simão, realizado no feriado prolongado da Semana Santa, foi marcado pela diversidade. Além de saborear os pratos feitos com várias iguarias, servidos na praça de alimentação na orla do Lago Azul, o público teve a oportunidade de assistir a apresentações com artistas locais, a grandes shows com o cantor Renato Teixeira e com a dupla sertaneja Guilherme e Santiago e, ainda, a competições esportivas realizadas na terra e na água. Durante o festival, aconteceu a Copa Centro-Oeste de Canoagem, Futevôlei e Vôlei de Praia.

Em sua sexta edição, o Festival Gastronômico, Esportivo e Cultural de São Simão levou à cidade reconstruída há 35 anos cerca de 60 mil pessoas, conforme expectativas da Polícia Militar. Na avaliação do prefeito Francisco de Assis Peixoto, os dias que simbolizam a paixão e morte de Jesus Cristo já estão consagrados em São Simão como período apropriado para a realização da festa que atrai ao município moradores de Goiás e de cidades de Minas Gerais e do Distrito Federal, entre outras localidades.

O centro de eventos também foi palco da realização de oficinas culinárias, coordenadas por professores do curso de Gastronomia do Centro Universitário de Votuporanga (SP) e pelos chefs Humberto Marra e Emiliana Azambuja, e de cozinhas-shows ministradas por celebridades como Falcão e Bariani Ortêncio. O cantor brega fez o público dar boas gargalhadas ao ensinar como se faz o salmão com molho de rapadura e maracujá. Depois de oferecer a iguaria para degustação dos chefs que o auxiliaram, Falcão cantou músicas que, mais uma vez, levaram os espectadores a sorrir, entre as quais Ai Minha Mãe, Minha Mãe.

No mesmo palco, o folclorista e escritor Bariani Ortêncio chamou a atenção de pessoas de todas as idades ao produzir o peixe na telha, prato típico de Goiás de autoria dele. Na sequência, ele abrilhantou a divulgação do resultado do Concurso Literário Estudantil de São Simão, que teve com o tema Os Peixes de Nossas Águas. Em entrevista, o autor de mais de 40 livros assinalou que a participação em festivais como o realizado em São Simão e o interesse demonstrado por crianças, adolescentes e jovens têm significado de vitória, de "pagamento" por tudo o que ele produziu.

No show realizado no parque de eventos, Renato Teixeira cantou músicas antigas, muito conhecidas pelo público, como Romaria, Tocando em Frente, Amanheceu, Peguei a Viola e Amizade Sincera. Além disso, apresentou o filho Chico, também cantor, que para ele representa a continuidade e a evolução do trabalho de uma família musical. Com mais de 30 anos de estrada, Renato Teixeira disse que tem uma paixão especial por Goiânia, cidade onde fez seu primeiro show após o sucesso estrondoso da música Romaria, no final dos anos 70. Para ele, os festivais são importantes porque unem as pessoas para discussão de ideias e para a troca de experiências culturais.

O evento que mais atraiu o público foi, sem dúvida, o show dos sertanejos Guilherme e Santiago. Conforme dados da PM, cerca de 40 mil pessoas prestigiaram a apresentação de cerca de duas horas dos dois irmãos. A dupla goiana, que faz sucesso em todo o País, cantou composições que marcaram os 18 anos de carreira e músicas recentes, entre as quais E Daí, Quem Ama Uma Vez Não Deixa de Amar, Tá se Achando e Quer Beijar na Boca.

As pessoas que se dirigiram a São Simão também tiveram a oportunidade de aproveitar as belezas da terra. Durante os quatro dias do feriadão, várias turistas andaram de barco e jet-ski pelo Lago Azul, que margeia toda a cidade, passearam pelas ilhas que cercam a cidade e aproveitaram a calmaria que marca as cataratas Rio Claro, em Itaguaçu, distrito de São Simão, localizado a 18 quilômetros da cidade.

Maria José e Silva
Jornal O Popular - 26.04.11

COMIDA DI BUTEKO - GOIÂNIA 2011 - BOHEMIA É A BEBIDA OFICIAL

A Bohemia, primeira cerveja do Brasil, é a bebida oficial do concurso gastronômico Comida di Buteco, que acontece em Goiânia. Para o evento, que celebra a gastronomia, a marca premium vai realizar uma série de ações com consumidores e estabelecimentos participantes de 15 de abril a 15 de maio.
Entre as iniciativas programadas por Bohemia está o Momento Harmonize. Nesta ação, o público maior de 18 anos vai poder harmonizar as quatro cervejas da Família Bohemia: Pilsen, Weiss, Confraria e Escura com o petisco participante do concurso. O Momento Harmonize acontece em três bares por sábado. Além do ritual de harmonização, serão oferecidos leques com informações sobre as variantes de Bohemia e as harmonizações indicadas para cada uma das cervejas.

A bebida oficial do Comida di Buteco também vai oferecer aos bares participantes uma taça personalizada por estabelecimento, para marcar a participação no concurso. Os locais ainda vão ganhar materiais de merchandising exclusivos como flâmulas com as imagens e nomes dos petiscos e a Bohemia que harmoniza com cada um deles. Promotores da marca vão percorrer os bares participantes do concurso para entregar um passaporte de Bohemia, com informações sobre os estabelecimentos, petiscos concorrentes e harmonizações sugerida. O passaporte também estará disponível nos bares participantes.

Para celebrar a experiência e o ritual da harmonização gastronômica, a marca vai levar o Espaço Bohemia para a Festa da Saideira do Comida di Buteco, que acontece no dia 11 de junho, no Pecuária. No local, os visitantes vão poder conhecer, por meio de experiências sinestésicas, os componentes de cada uma das variantes da bebida, sentir o cheiro dos ingredientes e assistir a um vídeo sobre a Família Bohemia. A visita pelo espaço também será acompanhada por aprendizes de mestre-cervejeiros. A idéia é que o público ao entrar na instalação tenha a acesso a um universo de experiências, aromas e sabores.

Além da chance de vivenciar a experiência cervejeira, o público que comparecer à Festa da Saideira do Comida di Buteco terá à disposição o Bar Bohemia, espaço que comercializará todo o portfolio Bohemia.

As ações de Bohemia no Comida di Buteco são realizadas pela Do Brasil Projeto e Eventos.

Se você ainda não sabe quais são os estabelecimentos participantes confira a lista no site do VEM COMER: http://www.vemcomer.com.br/frmExibeServicosEspeciais.aspx?codigo=10

FESTIVAL BRASIL SABOR - 27/05 à 17/06

Festival BRASIL SABOR, o evento que iria acontecer entre os dias 28 de abril à 29 de maio, foi adiado, e agora está com nova data.
Em sua 6º edição o Festival Brasil Sabor promete, são vinte dias de saborosos pratos exclusivos com preços especiais em varios endereços grastronômicos da cidade, do dia 27 de maio a 17 de junho, poderemos conferir tudo isso de perto.

O festival ocorre simultaneamente em todo o Brasil, e é considerado o maior evento gastronômico do mundo.

Mais informações estão disponíveis no site www.brasilsabor.com.br ou no site da abrasel www.abraselgo.com.br .

COMIDA DI BUTEKO - GOIÂNIA 2011

Com a sua primeira edição realizada em 2000, o Comida di Buteco é hoje um dos principais concursos culinários do país e acontece em 15 cidades, de 8 estados brasileiros. O concurso premia diversas categorias, que vão do tira-gosto à temperatura da bebida à apresentação do tira-gosto. Confira: O Comida di Buteco elegerá, entre todos os botecos participantes do concurso, melhores colocados que obtiverem as melhores médias na avaliação dos seguintes requisitos:

1º Melhor tira-gosto;

2º Melhor atendimento;

3º Melhor higiene do local;

4º Melhor temperatura da bebida;

A escolha dos botecos participantes é feita pela comissão organizadora do Comida di Buteco, com base em vários critérios, incluindo: a qualidade do cardápio, o envolvimento do dono, o ambiente e a higiene do local. Mas todas as pessoas podem indicar seus botecos preferidos basta enviar um e-mail para: contato@comidadibuteco.com.br , para que o boteco possa ser avaliado.

Este ano o evento acontecerá do dia 15/04/2011 até 29/05/2011 durante os dias de duração do Comida di Buteco, o público e uma comissão de jurados votam, levando em conta os critérios de disputa. A votação acontece nos próprios bares concorrentes. Para votar, você deve pedir o tira-gosto participante, preencher uma cédula e depositá-la em uma urna no local.

Qualquer pessoa está apta a votar, desde que siga os parâmetros do concurso. Mas somente pode votar uma vez em cada boteco. Para o voto ser validado, todas as perguntas devem estar preenchidas, sem rasuras ou emendas.

Para saber mais sobre o evento, ver fotos, e galeria dos ganhadores entre no site http://www.comidadibuteko.com.br/

A Páscoa está chegando, os ovos de chocolate já começam a ganhar seu espaço nos infinitos corredores dos supermercados, são várias as opções que chegam a nos dar água na boca. Entrando nesse clima gostoso, o VEM COMER está com uma nova Promoção Especial, desta vez ele vem como ajudante do coelhinho da Páscoa e vai sortear um Ovo de Páscoa. O ovo de páscoa da DI ANJU pesa 5 kg do melhor chocolate. Ninguém vai querer ficar fora dessa promoção, então não perca tempo, clique aqui e faça seu cadastro nessa promoção que além de especial é uma delícia.

Fotos Miguel Vasconcelos

BRASIL SABOR 2011 - INSCRIÇÕES

Até o dia 05 de Abril, restaurantes, bares e chefs de cozinha de todo o Brasil podem se inscrever no maior festival gastronômico do país, o “Brasil Sabor 2011”. O festival promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com as 27 seccionais e 19 regionais de todo o país, será realizado este ano entre os dias 28 de abril a 29 de maio.

O tema desta, que é a 6° edição será “À mesa, o Brasil é hexa”, uma alusão aos preparativos do setor gastronômico para a Copa de 2014.

As inscrições em Goiânia podem ser feitas pelo telefone da Abrasel -GO. Os inscritos deverão criar um prato inédito e específico para o evento, que ficará disponível para os clientes durante um mês. “Os pratos devem ter inspiração na culinária da região e um preço diferenciado”,Não há competição entre os participantes. Neste sentido, o circuito nacional funciona como uma forma de divulgar a culinária de cada região e o trabalho dos estabelecimentos.

Para participar, o restaurante deve ser associado à Abrasel.

ABRASEL GO

Rua 247 nº40 Qd.35 Lt76E Sl.11 - Setor Coimbra
Goiânia - Goiás - CEP: 74530-530
Tel./fax (62) 3293 5493 / (62) 3941 3200 e (62) 3095 3277
E-mail: abraselgo@abrasel.com.br / secretariago@abrasel.com.br

Atendimento de segunda à sexta-feira de 9 às 18h.

Empório Piquiras

Na semana passada visitei um dos pontos de encontro mais tradicionais de Goiânia, o Empório Piquiras. De fato, o lugar já faz parte da cultura da cidade servindo como referência gastronômica e em vinhos. Seja para um jantar de negócios, ou happy hour com amigos, o Empório Piquiras é sempre uma boa pedida.

O ambiente é agradável e aconchegante. Tanto no Shopping Buena Vista, quanto no Bougainville, a dica é degustar o famoso Espumante Piquiras (que além de boa qualidade tem bom preço) acompanhado de um delicioso petisco! Os pastéis de carne com pequi devem ser experimentados!

Os sanduíches são destaques da casa. Preparados em pão de produção própria e ingredientes finos, eles são outra boa pedida. O Empório também se destaca pela variedade de produtos importados. De chocolates suíços a utensílios para a casa. Tudo de muito bom gosto e cuidadosamente selecionado.

Em entrevista para o site do Piquiras, a proprietária Maria Alice explica o sucesso do lugar:

“1. Conte-nos como o Piquiras tornou-se tradição gastronômica do Centro-Oeste.

Temos a grande preocupação de manter a excelência dos pratos em todas as nossas unidades, sem deixar de lado a fidelidade ao cardápio. Além disso, nossos profissionais são treinados e capacitados para oferecer o melhor serviço aos nossos clientes.

2. Quais os principais fatores para que os Empórios seguissem o mesmo sucesso dos Restaurantes do Grupo?

A nossa constante busca pelas principais tendências gastronômicas no mundo fez com que identificássemos a necessidade de um lugar na cidade onde as pessoas pudessem encontrar, por exemplo, diferentes tipos de pães, produtos orgânicos, etc. Sendo assim, criamos o Empório com o diferencial de ter um lugar específico para a degustação dos mais variados tipos de vinho.”

Leopoldo Veiga Jardim