SPOLETO lança novo CLÁSSICO ITALIANO: Spaghetti Caprese di Ricotta

Spoleto lança novo clássico italiano: Spaghetti Caprese di Ricotta

Após o sucesso do Bolognesa Clássico em 2010, novo prato a R$ 9,90 complementa o cardápio da rede

Aliar a culinária clássica italiana a bom preço, sem, é claro, perder a qualidade! A aposta lançada em 2010 pelo Spoleto deu tão certo, com a entrada do Bolognesa Clássico, que o cardápio da rede vai ampliar. A apenas R$ 9,90, a partir de 15 de abril entra em cartaz o Spaghetti Caprese di Ricotta. A novidade traz receita tradicional do sul da Itália, assinada pelo chef Gianni Carboni, com suculento molho ao sugo importado, ricota e folhas de manjericão.

Como no Spoleto o cliente personaliza seu prato, por apenas mais R$ 2,50 o prato pode ganhar outros quatro ingredientes. A sugestão de Gianni é salpicá-lo com mais manjericão, mussarela, cenoura, azeitona preta e um fio de azeite. “O Spaghetti Caprese di Ricotta é leve, pelo baixo teor calórico do queijo usado, mas com forte paladar italiano, devido ao encorpado molho combinado com os demais ingredientes. Uma bela combinação para o dia a dia”, define o chef.

Esta será a maior ação do semestre, com a qual o Spoleto estima aumentar em 10% as vendas (pratos vendidos/número de clientes) e incrementar em 8,5% o faturamento mensal nos próximos três meses. Segundo projeção do diretor de marketing e franquias Antonio Moreira Leite, o Spaghetti Caprese deve abocanhar sozinho 8% do total de refeições vendidas no período de lançamento.

“Queremos replicar o sucesso que alcançamos com o Bolognesa Clássico no ano passado, nosso primeiro lançamento a R$ 9,90 e, para isso, escolhemos outra receita típica italiana de grande sucesso. Com esse projeto incrementamos em até 18% as vendas no pico da campanha em outubro de 2010”, declara Moreira Leite.

O Spoleto investe 1 milhão em campanha assinada pela Artplan. O plano engloba TV a cabo nacional, TV aberta e mobiliário urbano na capital fluminense, painel de metrô na capital paulista e anúncios em grande imprensa, além de material nos pontos de relacionamento.

Sobre o Spoleto - Líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil, o Spoleto – maior empresa do sistema Umbria - possui atualmente 291 restaurantes, 263 no Brasil e 28 no exterior (26 no México e duas na Espanha). Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de lojas está em São Paulo (84) e no Rio de Janeiro (56).



LOJAS EM GOIÁS:

- Spoleto Caldas Novas

- Spoleto Flamboyant Shopping

- Spoleto Bouganville Shopping

- Spoleto Goiânia Shopping

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São Simão - Festival para todos os gostos

São Simão atrai 60 mil pessoas para atividades que misturam gastronomia, esporte e cultura

Do tradicional peixe na telha, idealizado e produzido com maestria pelo escritor Bariani Ortêncio, ao instigante salmão falconético ao molho de rapadura e maracujá, confeccionado com bom-humor pelo cantor brega Falcão. O Festival Gastronômico, Esportivo e Cultural de São Simão, realizado no feriado prolongado da Semana Santa, foi marcado pela diversidade. Além de saborear os pratos feitos com várias iguarias, servidos na praça de alimentação na orla do Lago Azul, o público teve a oportunidade de assistir a apresentações com artistas locais, a grandes shows com o cantor Renato Teixeira e com a dupla sertaneja Guilherme e Santiago e, ainda, a competições esportivas realizadas na terra e na água. Durante o festival, aconteceu a Copa Centro-Oeste de Canoagem, Futevôlei e Vôlei de Praia.

Em sua sexta edição, o Festival Gastronômico, Esportivo e Cultural de São Simão levou à cidade reconstruída há 35 anos cerca de 60 mil pessoas, conforme expectativas da Polícia Militar. Na avaliação do prefeito Francisco de Assis Peixoto, os dias que simbolizam a paixão e morte de Jesus Cristo já estão consagrados em São Simão como período apropriado para a realização da festa que atrai ao município moradores de Goiás e de cidades de Minas Gerais e do Distrito Federal, entre outras localidades.

O centro de eventos também foi palco da realização de oficinas culinárias, coordenadas por professores do curso de Gastronomia do Centro Universitário de Votuporanga (SP) e pelos chefs Humberto Marra e Emiliana Azambuja, e de cozinhas-shows ministradas por celebridades como Falcão e Bariani Ortêncio. O cantor brega fez o público dar boas gargalhadas ao ensinar como se faz o salmão com molho de rapadura e maracujá. Depois de oferecer a iguaria para degustação dos chefs que o auxiliaram, Falcão cantou músicas que, mais uma vez, levaram os espectadores a sorrir, entre as quais Ai Minha Mãe, Minha Mãe.

No mesmo palco, o folclorista e escritor Bariani Ortêncio chamou a atenção de pessoas de todas as idades ao produzir o peixe na telha, prato típico de Goiás de autoria dele. Na sequência, ele abrilhantou a divulgação do resultado do Concurso Literário Estudantil de São Simão, que teve com o tema Os Peixes de Nossas Águas. Em entrevista, o autor de mais de 40 livros assinalou que a participação em festivais como o realizado em São Simão e o interesse demonstrado por crianças, adolescentes e jovens têm significado de vitória, de "pagamento" por tudo o que ele produziu.

No show realizado no parque de eventos, Renato Teixeira cantou músicas antigas, muito conhecidas pelo público, como Romaria, Tocando em Frente, Amanheceu, Peguei a Viola e Amizade Sincera. Além disso, apresentou o filho Chico, também cantor, que para ele representa a continuidade e a evolução do trabalho de uma família musical. Com mais de 30 anos de estrada, Renato Teixeira disse que tem uma paixão especial por Goiânia, cidade onde fez seu primeiro show após o sucesso estrondoso da música Romaria, no final dos anos 70. Para ele, os festivais são importantes porque unem as pessoas para discussão de ideias e para a troca de experiências culturais.

O evento que mais atraiu o público foi, sem dúvida, o show dos sertanejos Guilherme e Santiago. Conforme dados da PM, cerca de 40 mil pessoas prestigiaram a apresentação de cerca de duas horas dos dois irmãos. A dupla goiana, que faz sucesso em todo o País, cantou composições que marcaram os 18 anos de carreira e músicas recentes, entre as quais E Daí, Quem Ama Uma Vez Não Deixa de Amar, Tá se Achando e Quer Beijar na Boca.

As pessoas que se dirigiram a São Simão também tiveram a oportunidade de aproveitar as belezas da terra. Durante os quatro dias do feriadão, várias turistas andaram de barco e jet-ski pelo Lago Azul, que margeia toda a cidade, passearam pelas ilhas que cercam a cidade e aproveitaram a calmaria que marca as cataratas Rio Claro, em Itaguaçu, distrito de São Simão, localizado a 18 quilômetros da cidade.

Maria José e Silva
Jornal O Popular - 26.04.11

COMIDA DI BUTEKO - GOIÂNIA 2011 - BOHEMIA É A BEBIDA OFICIAL

A Bohemia, primeira cerveja do Brasil, é a bebida oficial do concurso gastronômico Comida di Buteco, que acontece em Goiânia. Para o evento, que celebra a gastronomia, a marca premium vai realizar uma série de ações com consumidores e estabelecimentos participantes de 15 de abril a 15 de maio.
Entre as iniciativas programadas por Bohemia está o Momento Harmonize. Nesta ação, o público maior de 18 anos vai poder harmonizar as quatro cervejas da Família Bohemia: Pilsen, Weiss, Confraria e Escura com o petisco participante do concurso. O Momento Harmonize acontece em três bares por sábado. Além do ritual de harmonização, serão oferecidos leques com informações sobre as variantes de Bohemia e as harmonizações indicadas para cada uma das cervejas.

A bebida oficial do Comida di Buteco também vai oferecer aos bares participantes uma taça personalizada por estabelecimento, para marcar a participação no concurso. Os locais ainda vão ganhar materiais de merchandising exclusivos como flâmulas com as imagens e nomes dos petiscos e a Bohemia que harmoniza com cada um deles. Promotores da marca vão percorrer os bares participantes do concurso para entregar um passaporte de Bohemia, com informações sobre os estabelecimentos, petiscos concorrentes e harmonizações sugerida. O passaporte também estará disponível nos bares participantes.

Para celebrar a experiência e o ritual da harmonização gastronômica, a marca vai levar o Espaço Bohemia para a Festa da Saideira do Comida di Buteco, que acontece no dia 11 de junho, no Pecuária. No local, os visitantes vão poder conhecer, por meio de experiências sinestésicas, os componentes de cada uma das variantes da bebida, sentir o cheiro dos ingredientes e assistir a um vídeo sobre a Família Bohemia. A visita pelo espaço também será acompanhada por aprendizes de mestre-cervejeiros. A idéia é que o público ao entrar na instalação tenha a acesso a um universo de experiências, aromas e sabores.

Além da chance de vivenciar a experiência cervejeira, o público que comparecer à Festa da Saideira do Comida di Buteco terá à disposição o Bar Bohemia, espaço que comercializará todo o portfolio Bohemia.

As ações de Bohemia no Comida di Buteco são realizadas pela Do Brasil Projeto e Eventos.

Se você ainda não sabe quais são os estabelecimentos participantes confira a lista no site do VEM COMER: http://www.vemcomer.com.br/frmExibeServicosEspeciais.aspx?codigo=10

FESTIVAL BRASIL SABOR - 27/05 à 17/06

Festival BRASIL SABOR, o evento que iria acontecer entre os dias 28 de abril à 29 de maio, foi adiado, e agora está com nova data.
Em sua 6º edição o Festival Brasil Sabor promete, são vinte dias de saborosos pratos exclusivos com preços especiais em varios endereços grastronômicos da cidade, do dia 27 de maio a 17 de junho, poderemos conferir tudo isso de perto.

O festival ocorre simultaneamente em todo o Brasil, e é considerado o maior evento gastronômico do mundo.

Mais informações estão disponíveis no site www.brasilsabor.com.br ou no site da abrasel www.abraselgo.com.br .

Semana Santa em Pirenopolis

Semana Santa em Pirenopolis? Só se for no ARAVINDA RESTAURANTE

Nesses 28 anos de sucesso, o Aravinda prepara uma super festa para você na Semana Santa.

A festa começa na 5ª Feira dia 21 de Abril e segue até no sábado dia 23. Desta vez o ARAVINDA RESTAURANTE traz ANDRÉ 14 VOLTAS , músico conssagrado que se apresenta nos melhores bares e restaurantes de Brasília, Goiania e em todo Brasil. O nome deve-se ao desempenho irreverente do cantor que alia elementos teatrais e humorísticos a música de qualidade. Sempre brincando no palco, faz graça com vários nomes da música mundial. O melhor da MPB, Rock, Pop Nacional e Internacional.

A cerveja mais gelada da cidade, pratos maravilhosos, e petíscos únicos. Boa música e boa comida te esperam no ARAVINDA RESTAURANTE E BAR, e claro; o público mais bonito e agradável da cidade. Para reservar sua mesa ligue (62) 8448-3761

Aceitamos cartões VISA e MASTER - crédito e débito - Couvert Artístico R$ 6,00 p/ pessoa

Semana Santa no Outback Steakhouse

Na Semana Santa, os peixes e frutos do mar tornam-se as grandes estrelas nos restaurantes. Famoso pelos seus steaks, o Outback Steakhouse oferece uma variedade de peixes em seu cardápio, como a tilápia e o salmão.

São duas opções: Tilápia Filet (R$ 30,50), leve e grelhada, é temperada ao estilo Outback, e vem acompanhada de molho Tartare, Garlic Mashed Potato e brócolis, e Tilapia Filet J. Woodhouse Style (R$ 36,50), coberta com champignons, espinafre e um toque siciliano de pignoli e vinho.

Há também o Botany Bay Fish O` The Day (R$ 38,50), com peixe Mahi Mahi grelhado e temperado com ervas especiais, servido com molho Remoulade e com o Cajun Rice, arroz ao estilo Louisiana. Já South America Salmon (42,50), finamente temperado, grelhado e servido ao molho Remoulade, com legumes frescos ao vapor.

South American Salmon

Mantendo a tradição, o Outback oferece o Outback Rack (R$ 52,50), uma costeleta de cordeiro temperada com uma seleção de ervas finas, grelhada e servida com molho Cabernet. Uma carne rica em proteína, com baixo teor de colesterol, macia e de fácil digestão, o cordeiro é um dos símbolos mais fortes da religião judaica e cristã.

Para fechar o almoço de Páscoa, nada como o doce mais cobiçado desta época. A dica é o Chocolate Thunder from Down Under (R$ 19,50), a sobremesa mais pedida do Outback: um brownie com sorvete de creme, coberto com calda de chocolate, chantilly e chocolate ralado.

Outback Steakhouse Endereço: Av. Deputado Jamel Cecílio, 3300, Shopping Flamboyant, Jardim Goiás Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 12h às 15h, das 18h às 23h; sexta das 12h às 15h, das 18h às 00h; sábado das 12h às 00h; domingo e feriado das 12h às 22h. Mais informações: (62) 3093-5544

FESTIVAL DE SÃO SIMÃO - 6ºEDIÇÃO - 2011

Tradicionalmente realizado no feriado da Semana Santa, o Festival Gastronômico, Esportivo e Cultural de São Simão já prepara o lançamento da sua 6º edição que acontecerá entre os dias 21 e 24 de abril, e sua expectativa é de repetir o sucesso dos anos anteriores que tiveram a participação de cerca de 40 mil pessoas em quatro dias de evento.

Na programação desde ano, nos deparamos com muitas novidades: o cardápio será especialmente preparado pelos chefs responsáveis Humberto Marra e Emiliana Azambuja, terá um intercâmbio entre os chefs do Centro de Estudos de Votuporanga, de São Paulo e os chefs de Goiás, além da presença do escritor e folclorista, Bariani Ortencio, que fará uma exposição sobre a gastronomia do estado, em especial o prato Peixe na Telha. Tudo para enriquecer ainda mais o evento.

E não para por ai, a parte cultural ficará por conta de Renato Teixeira, Fátima Leão e das duplas sertanejas Guilherme e Santiago e Marcus Rossi e Ulian, com apresentação de artistas locais durante os almoços e jantares do Festival.

Os pais que quiserem curtir o festival não precisam se preocupar com seus filhos, pois as crianças terão sessão de cinema com temas infantis e uma oficina de Páscoa com atividades como colagem, desenho e pintura.

A feira de Artesanato, com produtos confeccionados pelos artesãos locais, traz objetos de decoração, bijuterias, móveis rústicos, doces e compotas, entre outros artigos.

A cozinha-show terá como convidado especial o cantor Falcão que vai preparar uma receita de pescado com ajuda dos chefs. Os chefs Humberto e Emiliana terão, ainda, um momento interação com o público, onde irão preparar receitas especiais com peixes em uma ilha montado no centro da praça de alimentação. Os pratos irão compor o buffet de degustação.

Durante o Festival, serão conhecidos os vencedores do concurso literário, que envolveu estudantes da rede pública e privada em torno da temática do evento. Os esportes também estarão presentes em várias competições nas areias ou águas do Lago Azul, palco do festival.

A promoção do evento é do governo municipal, realização da Secretaria de Turismo de São Simão e apoio da Câmara de Vereadores, SEBRAE, Governo de Goiás, Ministério do Turismo e empresas de iniciativa privada.

Para ficar por dentro de todos os detalhes desse maravilhoso Festival de São Simão, entre no site http://www.saosimao.go.gov.br/ .